Smaka Korea & Jeju

Upplev Koreas matkultur och paradisön Jeju med dykarkvinnorna Haenyeo

Christina Möller gillade Matresan 2015
Koreansk mat är oftast vackert upplagd med många goda ingredienser som tillagas direkt på bordet.

Smaka Korea & Jeju
8-19 juni 2026

Koreansk mat blir alltmer populär, och idag är många bekanta med klassiker som kimchi, bibimbap och flera andra rätter.

Vi genomför nu den sjätte versionen av vår populära matresa till Korea, som även inkluderar ett besök på den vackra ön Jeju. Där får vi bland annat träffa de berömda dykarkvinnorna Haenyeo.

Resan blir en rundresa på 12 dagar där vi bor på ett buddhistiskt tempel, besöker kulturstaden Jeonju, och mycket mer. Naturligtvis spenderar vi även flera dagar i Seoul, där du får ett rejält smakprov på stadens fantastiska mat- och kulturliv.

Vulkanön Jeju är så vacker!
Dykarkvinnorna Haenyeo är berömda för sina förmågor. De kan dyka länge utan lufttuber och samlar mat i havet.

Upptäck koreansk matkultur - kimchi, fermentering och matglädje

Det finns ett oändligt antal kimchisorter med olika grönsaker och olika kryddning.

Smaka Korea resan är en upptäcktsfärd i ett land där gastronomin är ett fyrverkeri av smak och färg.
Där hälsa och kost naturligt hör ihop och där varje måltid är fest och samvaro.

En anledning till att maten är så välsmakande och hälsosam stavas fermentering. Under resan lär vi oss att göra kimchi och får kunskap om de viktigaste ingredienserna i det koreanska köket.

Sara Yoon har arrangerat matresor till Korea sedan 2015 – både för professionella kockar, restaurangägare och för alla som älskar eller vill upptäcka koreansk mat.

Vi lär oss filosofin bakom rätterna, får smaka olika specialiteter, själva prova på att laga dem och förstå mer om ingredienserna och kryddorna – samt hur man hittar dem även hemma.

Koreansk mat anses vara en av de mest hälsosamma i världen – och under resan får du veta varför.

Säkerställ din plats för 2026 här!

Anmälningsformulär Smaka Korea & Jeju
Bulgogi är en god och uppskattad rätt i Korea.
Fermenterade ingredienser kan lagras flera år i lerkrukor.
En rad av stålskålar fyllda med olika sorters färska grönsaker, kimchi och soppor på en marknad i Sydkorea.
Flera personer som äter och samtalar vid ett långbord i en restaurang, med mat, drycker och tallrikar framför dem.
Fisk på en marknad, flera skålar med räkor, musslor och andra fiskar
Sex personer som äter middag tillsammans på en restaurang, med en mängd olika rätter och drycker på bordet.
En grupp människor står på en stenbro över en stilla sjö, omgiven av träd.
En traditionell kock som lagar mat i ett kök, steker kyckling och grönsaker i en panna.
Skål med skivade fikon, lotusrot och en grön blad samt en rosa dekorativ blomma.
Person som är glad och dricker ett glas, sittande vid en lång bord med mat och dryck i en restaurang.
En stor samling barn och vuxna under en färgglad takdug utomhus, troligtvis vid en matsal eller fest.
Ett bord fyllt med små fat och skålar med olika koreanska sidorätter och pickles, inklusive kimchi, fisk, grönsaker och andra traditionella rätter.
Personer som sitter vid ett bord och äter koreansk mat, inklusive rulle av sjögräs, ris och annat.
Bord fullt med traditionella koreanska rätter i en restaurang, med två kvinnor. Mat inkluderar grytor, sashimi, sallader och olika kycklings- och köttbaserade rätter.
Flera mörkbruna keramikkrukor och behållare på olika nivåer utomhus, vissa täckta med lock.